Pastel de Carne Seca
Uma opção brasileiríssima para um lanche ou aperitivo.
Ingredientes:
Recheio:
1 colher (sopa) de azeite extra virgem
2 dentes de alho amassado
1 cebola cortada em fatias
2 xícaras (chá) de carne seca cozida e desfiada
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 tomate cortado em cubos
½ xícara (chá) de lascas de azeitonas
4 colheres (sopa) de salsinha picada
200g de queijo tipo catupiry
Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo quente
1 xícara (chá) de CERVEJA MALTA
sal a gosto
Modo de fazer:
Recheio: refogue no azeite, o alho, a cebola, a carne seca, o pimentão e o tomate.
Retire do fogo, acrescente a salsinha e as azeitonas.
Deixe esfriar.
Ao rechear, coloque uma colher (sobremesa) de queijo tipo catupiry.
Massa: misture a farinha, o óleo, a CERVEJA MALTA e o sal.
Amasse até obter uma massa homogenia.
Abra em uma espessura fina.
Corte em círculos, recheie e feche com auxílio de um garfo.
Frite em óleo quente.
Sirva a seguir.
Rendimento: 12 unidades
Sugestão:
Outras sugestões de recheio:
- Palmito ou bacalhau
- Mussarela com tomate seco
- Goiabada
- Pedacinhos de chocolate
- Maçã ou banana com canela.
Valor: $
Receita criada por Kelem Lofiego | lofiego@femanet.com.br |
