Antepasto à la Malta
Comece uma refeição com o pé direito! A MALTA dá uma mão e entrega, de bandeja, uma receita especialíssima!
Ingredientes:
3 berinjelas cortadas em cubos
2 abobrinhas cortadas em tiras
1 pimentão amarelo cortado em tiras
1 pimentão vermelho cortado em tiras
2 cebolas cortadas em tiras
3 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de orégano
½ xícara (chá) de azeite extra virgem
1 lata de CERVEJA MALTA
½ xícara (chá) de uvas passas sem sementes
sal a gosto
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, menos as uvas passas.
Coloque-os em uma assadeira grande.
Asse em forno preaquecido na temperatura média (180ºC), por cerca de 60 minutos ou até que estejam macios, mexendo os ingredientes por 3 vezes.
Retire, coloque as uvas passas.
Sirva com pães ou torradas.
Rendimento: 10 porções
Sugestão:
- Você pode acrescentar, no lugar das uvas passas, alcaparras ou nozes.
- Experimente servir sobre salada de folhas.
- Retire o miolo de um pão italiano grande e sirva o antepasto dentro.
Valor: $
Receita criada por Kelem Lofiego | lofiego@femanet.com.br |
